İşte kırmızı et, süt ve yumurta üretim istatistikleri..

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), kırmızı et, süt ve yumurta üretim istatistiklerini açıkladı.

Toplam kırmızı et üretimi Ocak-Mart 2017 tarihleri arasında 232 bin 404 ton olarak tahmin edildi.

Toplam kırmızı et üretimi bir önceki döneme göre yüzde 14,1, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,3 oranında azaldı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 113 bin 276 ton olarak gerçekleşti.

Sığır eti üretimi 207 bin 779 ton olarak tahmin edildi

Sığır eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 16,6 azalırken, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,03 oranında arttı.

Koyun eti üretimi 18 bin 668 bin ton olarak tahmin edildi

Koyun eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 20,6 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre  yüzde 10 oranında azaldı.

Kırmızı et üretim miktarı, 2016 – 2017

Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti

 

Tavuk yumurtası üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 7,4, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 11,4 arttı.

 

Kesilen tavuk sayısı 104 milyon, kesilen hindi sayısı ise 313 bin adet oldu

 

Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 16,5, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 12,3 arttı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 24,5 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,3 azaldı.

 

Tavuk eti üretimi 180 027 ton, hindi eti üretimi ise 3 bin 213 ton olarak gerçekleşti

 

Tavuk eti üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 16,5, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,1 arttı. Mart ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 32,7 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,7 azaldı.

 

Tavuk eti üretim miktarı, Mart 2017
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 2,4 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 13,4 arttı.
Ticari süt işletmelerince Mart ayında 794 bin 111 ton inek sütü toplandı

Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,8 azaldı. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 138 bin 319 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,8 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 57 bin 585 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,9 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 270 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,4 arttı.

Yoğurt üretimi 97 bin 740 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,5 azaldı. Ayran üretimi ise 62 bin 697 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,5 artış gösterdi. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Mart 2017
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 0,7 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,8 azaldı.

CEVAP VER