Süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi verileri açıklandı..

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mart ayı süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı. Tavuk yumurtası üretimi 1,7 milyar adet olarak gerçekleşti. Ticari süt işletmelerince Mart ayında 838 bin 444 ton inek sütü toplandı.

Tavuk yumurtası üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 5,2, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,6 arttı. Kesilen tavuk sayısı 100 milyon, kesilen hindi sayısı ise 421 bin adet oldu.
Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 9,1 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 azaldı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre yüzde 2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 19,4 azaldı.

 

Tavuk eti üretimi 175 327 ton, hindi eti üretimi ise 4 341 ton olarak gerçekleşti. Tavuk eti üretimi Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 10,7 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,7 azaldı. Mart ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 1,2 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18,9 azaldı.

 

Tavuk eti üretim miktarı, Mart 2019
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3 azaldı.

Ticari süt işletmelerince Mart ayında 838 bin 444 ton inek sütü toplandı

Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,6 azaldı. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 131 bin 961 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 18,5 azalış gösterdi.

İnek peyniri üretimi 58 bin 5 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10,2 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 125 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,1 arttı.

Yoğurt üretimi 99 bin 11 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,5 azaldı. Ayran üretimi ise 62 bin 148 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2,3 azalış gösterdi. Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,1 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Mart 2019

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 0,4 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 8,2 azaldı.

 

CEVAP VER