Gripsavar’’Beyran çorbası’’

0

Gaziantep’in tescillenmiş lezzetlerinden bir tanesi olan Beyran, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Et, sarımsak, acı biber ve limonla servis edilen çorba virüslere karşı adeta bir kalkan oluşturuyor.

En çok kış aylarında tercih ediliyor…

Gaziantep’te doğal antibiyotik olan Beyran, koronavirüs salgınında daha fazla tercih ediliyor. En çok da sabahları tüketiliyor.

Restaurantlar paket servise geçtiği için eğer sizde evde yapmak isterseniz uygun tarif aşağıdadır.

– 1 kg kuzu incik

– 2 çay bardağı pirinç

– 5/6 su bardağı su

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 2 tatlı kaşığı biber salçası

– 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

– 8 diş sarımsak

– Tuz, karabiber

Beyran çorbası tarifi nasıl yapılır?

Düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın. Haşladığınız eti didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

1 kasesi 320 kaloridir. Doyurucu, protein içeriği yüksek bir çorba olduğu için sadece çorbayla doyabilirsiniz.Sık olmamak şartıyla 1 kase tüketilmesi kilo aldırmaz.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here