Kümes hayvancılığı, süt ve süt üretimi verileri açıklandı..

0

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayına dair kümes hayvancılığı, süt ve süt üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 864 bin 015 ton inek sütü toplandı. Tavuk eti üretimi 187 bin 979 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,5 milyar adet olarak gerçekleşti.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre hindi eti üretimi yüzde 58,6, tavuk eti üretimi yüzde 11,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 10,2, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 1,7 arttı. Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre hindi eti üretimi yüzde 9,4, tavuk eti üretimi yüzde 6,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 5,4, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 0,9 arttı.

Haziran ayında bir önceki aya göre tavuk eti üretimi yüzde 2,4 artarak 187 bin 979 ton olarak gerçekleşti. Haziran ayında bir önceki aya göre kesilen tavuk sayısı yüzde 3,3 artarak 105 milyon 629 bin adet oldu. Haziran ayında bir önceki aya göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 8,5 azalarak 1,5 milyar adet oldu. Haziran ayında bir önceki aya göre hindi eti üretimi yüzde 23,2 artarak 6 bin 294 ton olarak gerçekleşti.

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 864 bin 015 ton inek sütü toplandı. Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 3,1, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,7 arttı. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,3, protein oranı ise ortalama yüzde 3 olarak tespit edildi.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 8,7 artarak 122 bin 458 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 11,9 artarak 841 bin 811 ton olarak gerçekleşti.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 1,3 azalarak 91 bin 285 ton, Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,5 azalarak 534 bin 199 ton olarak gerçekleşti.

Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 22,1, tereyağı üretimi yüzde 14,7, yağsız süt tozu yüzde 13,2, kaymak üretimi yüzde 5,9, artarken, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 2,6, ayran üretimi yüzde 4,9, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 23,3 azalmıştır.

Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri yüzde 9, tereyağı üretimi yüzde 8,4, tam yağlı süt tozu yüzde 3,1, kaymak üretimi yüzde 2,4 artarken, yağsız süt tozu yüzde 3,2, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 3,9, ayran üretimi yüzde 19,1 azalmıştır.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here