Laktoz intoleransı nedir?

0

Laktoz, süt ve süt ürünlerinde bulunan laktaz enzimiyle sindirilen bir karbonhidrattır. Laktaz enziminde eksiklik durumunda laktoz intoleransı gelişir. Laktoz, bağırsaklarda parçalanamaz ve bazı semptomlara neden olur. Semptomlar süt ve süt ürünlerinin tüketiminden 1-2 saat sonra meydana gelir.

Semptomlar nelerdir?

Şişkinlik

Karın ağrısı

Gaz, kramp

İshal

Mide bulantısı

Beslenme tedavisi nasıl olur?

-Süt ürünleri tamamen diyetten çıkarılmamalıdır.

Önemli nokta besinin içerisindeki laktoz miktarı ve kişinin tolere edebileceği miktardır. Yoğurt, sert peynirler, kefir gibi süt ürünlerinde laktoz fermantasyonu sonucu laktoz miktarı azalır. Kişi rahatlıkla az miktarda da olsa tüketebilir.

-Hazır gıdalarda da düşük miktarda laktoz bulunduğu için satın alınırken besin etiketine dikkat edilmelidir.

– Süt olarak bitkisel sütler veya laktozsuz süt tercih edilebilir.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here