Popüler tahıl’’Kinoa’’

0

Son zamanlarda gittikçe popülerleşen pirinç ve bulgur gibi pişirilerek kullanılır ve daha besleyicidir. Güney Amerika da ekimine başlanan kinoa artık ülkemizde de ekiliyor. En yaygın olanları siyah ve beyaz kinoadır.

Gluten içermiyor!

Çölyak hastaları için önemli bir besindir. Vejetaryenlar için de iyi bir protein kaynağıdır.

Faydaları

Diğer tohumlara oranla daha fazla protein içerir. Aminoasit içeriği bakımından daha çeşitlidir.

Uzun süre tokluk sağlar.

Yüksek lif oranı sayesinde sindirimi kolaylaştırır.

Demir içeriği yüksek olduğundan kansızlığa iyi gelir.

B2 vitamini içerir, sinir sistemi sağlığı için önemlidir.

Magnezyum içeriği yüksektir. Kramp ve kronik ağrılarla savaşır.Migren hastalarına iyi gelir.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here