Sağlıklıysanız glutensiz beslenmenize gerek yok!

0

Gluten ile ilgili yanlış bilgiler ortalarda dolaşıyor. Glutenin kalbi yorduğu, diyabete neden olduğu bağırsakları tahrip ettiği düşünceleri yanlıştır.

Kalp sağlığını koruyor!

2017’de yapılan bir araştırmada çölyak hastalığı bulunmayan sağlıklı kişilerin uzun yıllar boyunca glüten içeren tahıl tüketimi ile kalp hastalığı arasındaki ilişki değerlendirilmiş. Gluten içeren tahıllarda diyet lifi, vitamin, mineral içeriği sayesinde kalp sağlığını koruyucu etkisi olduğu gösterilmiştir.

Tam tahıllarda bulunan gluten prebiyotik!

Tam tahıllarda bulunan arabinoksilon adlı madde bağırsaklarda yararlı bakterilerin artışını sağlamaktadır. Bağırsak sağlığını olumlu etkilemektedir.

Çölyak, glutene hassasiyet dışında sağlıklı kişilerin glütensiz beslenmemesi gerekmektedir. Gluteni çıkaran sağlık kişilerde uzun dönemde kalp hastalığı, diyabet riskleri ortaya çıkmaktadır.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here