Turşu kurarken dikkat edilecekler…

0

Turşu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan faydalı bakteriler içerir. Turşudan maksimum fayda sağlamak için bazı dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

– Sebzeler diri ve taze olmalı.

– Cam kavanozlar tercih edilmeli.

– Turşu kurulmadan önce kap ve besinler iyice dezenfekte edilmeli. Sebzeler sirkeli suda bekletilebilir.

-Turşunun suyu, içme suyundan hazırlanmalı.

– Kaya tuzu kullanılmalı. Normal tuzlar, malzemelerin çabuk yumuşamasına neden olur.

– Bakteri dengesini sağlayan sarımsak, limon tuzu, sirke kullanılabilir.

– Turşu serin ve kuru bir yerde bekletilmeli. Yeri fazla değiştirilmemeli.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here