The World Vegan Day

1

İzmir’de deprem oldu ve bizler çok üzüldük.

Depremi yaşamadım hiç ama videolar korkutucuydu. İzmir’de depremi hissedenlere geçmiş olsun derim. Ölenler için üzüldüm, umarım kurtarma çalışmaları başarılı geçer.

Dün Dünya Vegan Günü’ydü. Almancası Weltvegantag.

Çevremde vegan olan çok insan var. Ama vegan olanlara ‘entellik’ diyenler de var, bu sebep yüzünden ne demek söylemeliyim. Çünkü vegan olmayı vejeteryan olmakla karıştırıyorlar.

Vegan sadece hayvan eti yemeyen ve süt içmeyenler değil.

Vegan olanlar hayvanlardan elde edilen ürünleri kullanmayanlar: Et, süt, yumurta, bal, deri, kürk, yün, ipek, jelatin…

Vegan olmanın temeli hayvanlara saygı. Onların insanlardan farklı olmaması.

Mesela bir arkadaşım ‘gözü olan canlılar’ demişti. Onun ölçüsü de öyleydi.

Ben vegan değilim ama vegan olanlara da saygı duyuyorum.

Bazı insanlar gibi ‘entellik’ demiyorum.

Vegan olanlarla tartışmaya girmiyorum. Çünkü ona önem veriyorlar ve inanıyorlar.

Dünya Vegan Günü nereden ortaya çıktı?

İki isim bu konuda temel kaynak: Elsie Shrigley ve Donald Watson. Bu iki kişi 1944 yılında İngiltere’de ‘Vegan Topluluğu’ (Die Vegane Gesellschaft / The Vegan Society) kurmuşlar. Yumurta ve süt ürünleri kullananlar sonra bunlardan ayrılmış.

1994 yılından sonra topluluğun kuruluş zamanı da ‘Dünya Vegan Günü’ olmuş.

Vegan Kahvaltı

Veganlar nasıl besleniyor?

Bunu ben de çok sordum. Protein almadan nasıl oluyor?

Sadece sebze ve meyve mi yiyorsunuz?

Hayır. Protein almak için başka şeyler de yiyorlar.

Soya sütü içiyorlar.

Tofu yiyorlar.

Soya sütüyle yapılmış diğer ürünleri de.

Mesela Almanya’da Falafel çok meşhur. Nohut ve fasulyenin ezilmesi ve baharatla tatlandırılması. Köfte gibi oluyor.

Falafel

Türklerin yaptığı mercimekli köfteyi de çok seviyorlar.

Ben şunu da sordum: Hayvanlar canlı, yemiyorsunuz. Bitkiler de canlı, onları neden yiyorsunuz?

Arkadaşım bana şunu demişti: ‘Gözleri olan şeyleri yemek istemiyorum’.

O sebze-meyve yiyordu ama bazıları da bitkileri koparmamak için kendisi yere düşenleri yiyorlarmış.

Doğaya ve hayvanlara saygı.

Ve çok su içiyorlar.

Onlarla yemek yediğinizde hemen acıkıyorsunuz. Çünkü sadece sebze yiyince iki saat sonra tekrar aç oluyorsunuz.

Bazen onları anlamaya çalışıyorum.

Hayvanları tüketmek acayip.

Ama sebze ve meyveler de canlı.

Onları tüketmek de acayip.

Ama bu da yaşam şekli.

Hoşçakalın

1 YORUM

  1. Allah akıl fikir versin,veganlara. hayvanların yaradılış gayesi zaten insanlara hizmet.Etinden , sütünden,derisinden, gücünden….bir ineği kesip yediğiniz zaman , hayvanın eti,vitamini yağı,insan bedenine bünyesine yerleşir.Yani hayvanın parçası insanda bir parça haline gelir. Hayvanın vücudu insanda , insan mertebesine terakki eder. Hayvanat aleminden , insanlık alemine zuhur eder.

YORUM YAZ

Please enter your comment!
Please enter your name here